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熟柿子可以做酒 。熟柿子做酒的方法：
1、熟柿子洗净后削掉外皮 ， 切成厚片或块状 ， 将柿子核挑出 。
【熟柿子可以做酒吗】2、切好的柿子片装入干净的泡酒坛子，加入冰糖和高度白酒 ， 密封后浸泡1个月以上即可 。
注意事项：浸泡用的高度白酒最好使用清香型的白酒，如高梁酒、汾酒或二锅头，这类白酒的酒味比较纯正而无杂味 ， 泡出来的柿子酒味道正 。
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