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涮牛肚汤好吃的做法如下：
主料：牛肚500克 。
辅料：淮山30克、芡实30克、薏米30克、白果5个、生姜4片、蜜枣5枚、葱花、盐适量 。
步骤：
1、将淮山、芡实、薏米、白果、蜜枣洗净 。
2、将牛肚泡在盐水里片刻，然后用盐、生粉反复搓洗干净，切片 。
【涮牛肚汤怎么做好吃】3、将全部原料放入锅内，加适量清水，武火煮沸后改用文火煲2小时 ， 加盐调味，撒上葱花即可 。