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1、炒水蛇片：是顺德的传统名菜 。此菜色泽鲜艳、蛇肉色泽雪白、肉质爽甜不韧 。蔬菜的清爽配上水蛇片的鲜美，清爽嫩滑，鲜美可口，让人有种欲罢不能的感觉 。
2、烘禾虫：在顺德传统名菜中占有重要席位，一般的制法是将新鲜禾虫用清水漂洗干净 ， 隔清水份，用瓦钵装置，放入适量的油盐、陈皮等，搅拌成胶状，隔水蒸熟 ， 再加瓦盖，上下用炭火烘干，原钵上席 。
3、文大鳝：又称纹鳝 。鳝的肉质细嫩鲜美，含有丰富的蛋白质，有肉食人参的美称 。文、蒸、烘炒等制法均味美可口 。
【顺德有哪些错过会后悔的美食】4、双皮奶：上层奶皮甘香，
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