藕粉可以很好的辅助的你的睡眠 ， 具有清热养血 ， 除烦安神的功效 ， 那么冲藕粉用开水还是凉水？
冲藕粉用开水还是凉水
冲藕粉要先用少量的凉水将藕粉融化 ， 一定要搅匀 ， 确保每一颗小藕粉都沾到水了 ， 但是又不能太湿淋淋的 。再用适量的开水冲调 。在倒入开水的时候要向着一个方向搅拌藕粉 ， 直到藕粉成型 。藕粉的颜色会随着开水的加入而迅速改变 ， 最后变成淡赫色透明的胶状 ， 像玛瑙冻冻 ， 温暖香滑 。这一步要注意安全 ， 尤其是身边有小孩子时更要注意 ， 防止烫伤 。
藕粉凉水泡有什么用
冷水负责化开 ， 先凉水化开成汤 ， 然后冲热水搅搅就成浆了 ， 先倒热水就直接变成小疙瘩了 。
因为藕粉中含淀粉比较多 ， 淀粉在不同水温下胶结状态不同 。温度较低时 ， 不易粘结在一起 ， 会沉淀下来 ， 显得比较稀 。温度较高时情况就不同了 ， 容易形成胶状物 ， 不易沉淀下来 ， 显得较稠 ， 较粘 。所以 ， 两道水的顺序不能颠倒 ， 第一次是凉水 ， 第二次是滚烫的沸水 。
藕粉有什么作用
莲藕的营养价值很高 ， 富含铁、钙等微量元素 ， 植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富 ， 有明显的补益气血 ， 增强人体免疫力作用 。故中医称其：“主补中养神 ， 益气力”;藕含有大量的单宁酸 ， 有收缩血管作用 ， 可用来止血 。藕还能凉血 ， 散血 ， 中医认为其止血而不留瘀 ， 是热病血症的食疗佳品 。
冲藕有哪些食疗方法
1、白糖煮藕粉
每次用藕粉30-50克 ， 白砂糖适量加水煮成稠糊状服食 。可生津止渴 ， 清热除烦和醒酒 。
2、银耳藕粉汤
银耳25克、藕粉10克、冰糖适量 ， 将银耳泡发后加适量冰糖炖烂 ， 入藕粉冲服 。
【冲藕粉用开水还是凉水 藕粉凉水泡有什么用】功效：有清热润燥止血的功效 。适宜月经量多 ， 血色鲜红者 。

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