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【血燕是什么,雪燕是什么】血燕是燕窝的一种 ， 雨燕科飞禽动物金丝燕种 ， 为产卵孵育小金丝燕以唾液分泌物所筑的窝巢 ， 因其产量稀少 ， 营养价值高 ， 自古以来就是名贵的滋补品 。由于金丝燕每次产卵前分泌唾液筑巢属于的周期性生理反应 ， 因此每年三次采摘到的燕窝品质并没有任何区别 。引血燕以泰国的罗兰岩山、康士山、宋卡山等地出产为多 ， 实非如传说因燕子呕出之血所形成 。根据资料显示 ， 血燕质素其实比白燕稍逊 ， 香气和浸发所得成分亦不及白色的燕窝 ， 血燕只不过是近年倍受推奉才名贵起来 。
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