【怎么炒牛肉才嫩,怎么炒牛肉才嫩宝宝】

文章插图
牛肉、胡椒粉、盐、鸡精、白糖、青椒、红椒、小米辣、油、姜片、蒜片、蚝油、番茄量、小葱段适量等 。
1、牛肉切片 ， 加胡椒粉、盐、鸡精、白糖、抓匀、加蚝油、水淀粉抓匀 。
2、青红椒切圈 ， 小米辣切圈 ， 锅中倒油 ， 七成油温下牛肉 ， 断生捞出 。
3、留底油 ， 放姜蒜片炒香 ， 加蚝油 ， 番茄酱 ， 小米辣 ， 青红椒 ， 牛肉 ， 翻炒均匀 。
4、加入小葱段 ， 炒匀 ， 放味极鲜 ， 香油 ， 花椒油 ， 翻炒均匀 ， 出锅装盘 。

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