在中国，大黄主要作药用，但在欧洲及中东，他们的大黄往往指另外几个作食用的大黄属品种，茎红色，气清香，味苦而微涩，嚼之粘牙，有砂粒感 。
积滞便秘
大黄能增加肠蠕动，抑制肠内水分吸收，促进排便；有较强的泻下作用，能荡涤肠胃，推陈致新，为治疗积滞便秘之要药 。又因其苦寒沉降，善能泄热，故实热便秘尤为适宜 。
清热
由于大黄药性苦寒，所以还是清热良药，针对上火症状的口腔溃疡、牙龈肿痛、牙龈出血、眼睛红肿、鼻腔干燥、咽喉疼痛、小便涩痛等症状，清泻热毒，使火邪通过大便排解出去 。
【中药大黄有什么功效 中药大黄的作用】治疗肝炎
能抗毒、抗菌、疏通肝内毛细胆管，促进胆汁分泌和排泄 。具有清除肝细胞的炎症和胆汁瘀积 。对肝炎的并发感染有预防和治疗作用 。抑制肠道细菌生长，减少肠道毒物（包括氨）的吸收，从而达到防治早期肝昏迷，促进肝细胞修复和再生 。
降脂作用
对於实验性高胆固醇血症，大黄醇或水提取物可明显降低血清总胆固醇，石油醚提取物则无效 。
外用有清热解毒的作用
可作为烫伤及热毒疮疡的外敷药；大黄配伍白芷研末外敷，可治疗痤疮 。
在中医文献里，大黄往往是指马蹄大黄，本品性寒味苦，可入脾、胃、肝、大肠、心包经，有攻积导滞、泻火凉血、活血化瘀、利胆退黄等多种作用，可用于热结便秘、血热妄行、瘀血结滞、湿热黄疸、结石内阻等多种病症的治疗 。
大黄注意事项
1、孕妇慎用；
2、用于泻下时不宜久煎，宜后下；用于其它病患时宜同煎；
3、脾胃虚弱者要慎用；
4、同时不能过量服用，过量服用可引起恶心、呕吐、头昏、腹账、腹泻、腹痛 。
在临床中无不遵循辨证施治、对症下药的原则 。必然严格掌握大黄的适应症和用法用量 。即使是一味良药，如果不经辩证孟浪服用，也会给健康和生命带来意想不到的灾难 。有需要的患者，请在医生指导下服用 。

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