【唐蒜怎样制作】

文章插图

原料：新蒜、红糖、香醋、食盐、饮用水 。
制作方法：
1、将新蒜剥去皮，只剩下可以嚼动的嫩皮 ， 洗净 。
2、将处理好的蒜泡到碗里，放入适量食盐 。
3、建议用一只碗放到蒜上面，避免蒜漂起 ， 上部分腌不到 。
4、泡1至2天，然后取出，蒜头向下放置控水 。
5、红糖兑水煮开放凉，然后将蒜放到玻璃罐中，放入红糖水和适量香醋 。
6、将蒜完全泡到水面以下，可以加盖保存 。大约静放一周左右 ， 就可以启封食用了 。

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