【糖稀的做法】

文章插图

1、材料：白砂糖50克、清水100克 。
2、做法：准备一口锅，锅里放入800毫升水 ， 再加入白砂糖放在火上熬煮 。等到糖液煮沸，把锅盖取走，等水蒸气排出 。把糖熬到糖液起泡泡，会发现糖液中的水分会越来越少 ， 糖液的颜色就成了浅黄色 。看到糖泡越来越小表示熬煮完成 。然后准备一个平板，把糖倒在平板上，等到糖凝固 ， 将其切碎放在盘子或者瓶子里保存 。
注意事项：
1、熬糖的锅旁放置一碗冰水 。
2、熬制糖稀的锅最好是浅色 ， 厚底，耐热的，尽量选择高大的锅 ， 因为糖在熬制过程中可

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