文章插图
材料：樱桃、冰糖、矿泉水瓶、漏斗、脱脂棉 。
1、樱桃清洗干净 ， 矿泉水瓶清洗干净 ， 控净水分 ， 每瓶放入３０克冰糖 。
2、每瓶装进８０％的樱桃 ， 留有２０％的空间 。
3、装好后把瓶盖拧紧 ， 用清水将瓶子外部冲洗干净 ， 放在阴凉处开始发酵 ， 见瓶子鼓涨起来 ， 最好每天放一次气 ， 到发酵好了为止 。
4、一个月后 ， 见樱桃都浮在上面了 ， 就发酵好喽 ， 用漏斗 ， 放上一片脱脂棉 ， 开始第一次过滤 。
【樱桃不加酒的酿酒方法,樱桃酒不加酒的酿制方法】5、过滤好的樱桃酒 ， 装进玻璃瓶里 ， 进行二次发酵 。
6、三周后 ， 二次发酵好了 ， 进行第二遍过滤 ， 什么时候打开瓶盖 ， 没有空气了 ， 酒也就做好了 。
7、做好的樱桃酒成品 。

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