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小龙虾的肢体再生：小龙虾的肢体再生是一种自我求生存的必备绝招 。它可以在敌人的追捕时，丢下自己的肢体以迷惑捕食者，比如可以丢弃螯、腿、大小触角等 。这样就可以保住命 。
有一点不必担心，那就是它丢掉的东西经过一定的时间还会自己长出来的 。只是相对来说略小一点 。

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目前，在中国境内的龙虾品种至少在8种以上 。主要的有以下4种：（1）中国龙虾，呈橄榄色 。多产于广东沿海一带，其体形较大，产量也较大；（2）波纹龙虾，色形均似中国龙虾，产于南海近岸区；（3）密毛龙虾，色形均同上两种，产于海南岛和西沙群岛；（4）锦绣龙虾，它有美丽五彩花纹，最大可达4～5公斤，产于浙江舟山群岛一带 。

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