看视频学最正宗的炒河粉做法！ _经验常识

炒河粉，是广东地区非常受欢迎的一道传统美食。它有着丰富的口味和鲜美的味道，深受广东人民的喜爱。今天，我们将为大家带来最正宗的炒河粉做法，通过这个视频，让大家学会如何制作一道美味的炒河粉。
步骤一：准备食材
【看视频学最正宗的炒河粉做法！】首先，我们需要准备好以下食材：
1.河粉：500克
2.瘦肉：200克
3.鸡蛋：2个
4.豆芽：250克
5.青菜：适量
6.葱姜蒜：适量
7.盐、酱油、味精、胡椒粉：适量
步骤二：处理食材
1.将瘦肉切成小丁，加入少许盐、酱油、味精和胡椒粉腌制10分钟。
2.将豆芽洗净，青菜切段备用。
3.将葱姜蒜切末备用。
4.将鸡蛋打散备用。
步骤三：烹饪
1.将河粉用温水泡软备用。
2.热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3.加入腌制好的瘦肉丁煸炒至变色。
4.加入豆芽和青菜煸炒至熟。
5.将鸡蛋液倒入锅中，用铲子翻炒均匀。
6.加入泡软的河粉，用铲子翻炒均匀。
7.加入适量的盐、酱油、味精和胡椒粉，翻炒均匀。
8.最后，加入适量的水，翻炒至河粉软糯，汤汁浓稠即可出锅。
步骤四：装盘
将炒好的河粉装盘，撒上适量的葱花和胡椒粉即可。
结尾
通过这个视频，相信大家已经学会了如何制作一道正宗的炒河粉。在制作的过程中，我们需要注意火候掌握、食材搭配和调味的适量，这样才能做出一道美味的炒河粉。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的快乐！

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