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【烤油边是什么,烤油边是什么动物】烧烤菜品名称 。油边即护心肉去掉筋膜后所剩的长条状瘦肉 ， 因其富含大量油脂且形状细长而得名 。尤其以烧烤和油煎能凸显出独特香味 。辽宁各地烧烤均有分布 ， 是辽宁地区的特色烧烤菜品 。
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