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【糯米泡的有点酸味还能吃吗,糯米泡久了有酸味能吃吗】不能 。糯米如果浸泡之后有发酸的味道 ， 说明糯米已经发生了变质现象 ， 这样的糯米中可能滋生了对人体有害的细菌或病菌等微生物 ， 食用后易发生食物中毒现象 ， 建议泡酸了的糯米尽快扔掉处理 。
糯米发酸不能补救 。网上称用小苏打或高温蒸煮或加入其他食材掩盖消除酸味的做法 ， 只能从外表去除酸味 ， 但并不能改变糯米已经腐坏变质的事实 ， 这样的糯米经过处理后虽然没了酸味 ， 但也仍然不可以食用 ， 否则有危害健康的风险 。

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