【丁螺怎么炒,丁螺怎么炒尖椒】
文章插图
１、食材准备：钉螺４００克、油、盐、鸡精、料酒、生抽、姜丝、花椒、蒜头、干辣椒各适量 。
２、丁螺洗净，用水反复多洗几次，一点要洗干净，不然吃起来口感不好 。
３、姜切细丝，蒜头拍碎就好，干辣椒切小段 。
４、锅热油，下适量花椒下锅爆香，花椒变黑后，用铲子拿出去 。
５、把姜、蒜、辣椒下锅爆香 。
６、接着下丁螺爆炒，加入适量盐、酱油、辣椒炒到丁螺熟透 。
７、起锅装盘即可食用 。
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