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用料：韭菜适量，鸡蛋２个，食用油５毫升，盐３克 。
【嫩鸡蛋怎么炒,怎样炒嫩鸡蛋】１、韭菜洗净切段 。
２、锅中放油，打入２个鸡蛋翻炒 。
３、倒入韭菜、盐３ｇ、翻炒２分钟 。
４、出锅，即可食用 。
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