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【干的黄花菜要怎么处理才没有毒?,干黄花菜怎么处理才能没有毒】处理干的黄花菜方法
在食用前最好用清水浸泡至少30分钟以上,其间多换几次清水,然后反复冲洗干净后再食用,以去掉残留的二氧化硫,这样才能更加安全 。此外,烹调时还要加几滴醋,多热炒或多炖几分钟 。这样,即使略有二氧化硫残留,在酸性条件下也会较快分解,可以放心食用 。
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