文章插图
1、主料：鸡腿2个；日式照烧酱20g 。辅料：米饭100g；绿菜花适量；胡萝卜适量；料酒15ml；葱姜适量 。
2、鸡腿肉洗净后剔除鸡腿骨 。
3、用叉子把鸡皮上扎眼，以免煎至时鸡皮卷曲 。
4、鸡肉加入日式照烧酱 。
5、再加入葱姜料酒后抓拌均匀 。腌制1小时以上 。
6、绿菜花和胡萝卜洗净焯水 。加入盐 鸡精香油搅拌均匀备用 。
7、煎锅适量的放油烧热 。
8、把腌好的鸡腿肉，皮朝下放入锅中 。煎至一面结痂后翻面，再煎另一面 。
9、把腌制鸡肉的汤汁兑上一点水 。
【买现成的照烧酱怎么用,照烧酱用什么酱油】10、倒入煎锅中，烧开转小火焖至 。焖至酱汁浓稠后即可 。
11、码上焯好水的绿菜花、胡萝卜和米饭，照烧鸡腿浇上照烧酱汁，美味的照烧鸡腿饭就做好了 。

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