最简单的家常炖草鱼做法，让你轻松上手！ _经验常识

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家常炖草鱼最简单做法
草鱼是一种常见的淡水鱼，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，常被人们用来制作各种美食。其中，炖草鱼是一道非常受欢迎的家常菜品，其做法简单，口感鲜美，而且非常适合家庭日常食用。下面，我们就来介绍一下家常炖草鱼最简单的做法。
材料准备
草鱼一条（约500克）
姜片适量
【最简单的家常炖草鱼做法，让你轻松上手！】葱段适量
料酒适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
清水适量
步骤说明
1.草鱼清洗干净，去鳞、去内脏、去头尾，切成块状备用。
2.姜片、葱段分别切好备用。
3.热锅凉油，将草鱼块煎至两面金黄，捞出备用。
4.炒锅热油，放入姜片、葱段爆香。
5.加入草鱼块，翻炒均匀。
6.加入适量的料酒，烧开后加入清水，水量要盖过鱼块。
7.加入适量的盐、生抽、老抽，调味均匀。
8.将锅盖盖上，小火炖煮20分钟左右。
9.最后，开锅前加入适量的味精，翻炒均匀即可。
小贴士
1.草鱼肉质细嫩，容易烂，所以炖的时间不宜过长。
2.草鱼的清洗要彻底，不要留下内脏和黑膜等杂质。
3.草鱼的煎制过程要掌握好火候，煎至两面金黄即可。
4.草鱼的调味要适量，不要过咸或过淡。
结语
家常炖草鱼是一道非常简单易做的菜品，其口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭日常食用。通过上述的简单做法，相信大家已经掌握了炖草鱼的要点和技巧，快去试试吧！

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