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【年糕怎么做好吃又简单,切片年糕怎么做好吃又简单】用料：年糕４００克、红糖适量 。
1、年糕切条 ， 放入碗中 。
2、取一锅 ， 放适量水 ， 烧开后 ， 倒入年糕条 ， 煮至变软后捞出控水 。
3、电饭锅中加少量水 ， 加入红糖 。
4、加入年糕条 ， 煮约１０分钟 ， 至红糖全部融化 ， 年糕入味 。
5、捞出撒上少许芝麻即可 。
关于春节年糕来历 。相传在远古时期有一种怪兽称为“年” ， 一年四季都生活在深山老林 ， 饿时捕捉其它动物充饥 。到严冬季节 ， 兽类大多都躲藏起来休眠 。“年”不得已时 ， 就下山伤害百姓 ， 攫夺人充当食物 ， 使百姓不堪其苦 。后来有个聪明部落称“高氏族” ， 每到严冬 ， 预计怪兽快要下山觅食时 ， 事先用粮食准备大量食物 ， 搓成一条条 ， 揿成一块块地放在门外 ， 人们躲在家里 。“年”来到后找不到人吃 ， 饥不择食 ， 食用粮食条块充腹 ， 吃饱后再回到山上去 。人们看怪兽走后 ， 都走出家门相互祝贺 ， 庆幸躲过“年”一关 ， 平平安安 ， 又能春耕作准备 。这样年复一年 ， 这种避兽害方法传下来 。因为粮食条块是高氏所制 ， 目的为喂“年”度关 ， 于就把“年”与“高”联在一起 ， 称作为年糕 。

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