橄榄酒是将新鲜的橄榄 ， 与适量的酵母发酵而成的酒精饮品 ， 生活中常喝的有龙眼酒、杨梅酒、葡萄酒、猕猴桃酒等 ， 这些果酒不仅食用具有水果的芳香 ， 还带有较多的营养功效 ， 如：促进食欲、美容养颜、帮助消化、舒筋活血等 。
美容瘦身
【橄榄酒的功效与作用】橄榄酒中含有丰富的多酚物质 ， 这种营养成分可以减少脂肪过多蓄积在体内 ， 利于控制体重 ， 保持良好的身材 ， 另外 ， 橄榄酒中还富含维生素C、E ， 以及其他抗氧化成分 ， 可以清除损害细胞的自由基 ， 延缓肌肤衰老 ， 加速角质溶解速度 ， 紧致皮肤 ， 增加皮肤弹性和厚度 ， 有很好的美容瘦身作用 。
舒筋活血
橄榄酒含有一定的酒精毒素 ， 与白酒同样均具有舒筋通络、活血化淤的作用 ， 可有利于改善通畅血脉、消散瘀滞、调经止痛等不适情况 ， 但不宜多喝 ， 以免摄入大量的酒精 ， 容易出现身体不适 。另外女性在经期前几天最好不要饮用太多的果酒 ， 否则容易导致出血量过多 。
促进消化
橄榄本身就含有不少的酸类物质 ， 味道较为酸 ， 果香芬芳 ， 这些植物中的酸类成分有利于促进消化系统分泌消化液 ， 帮助食物消化 ， 如果在饭前食用 ， 可开胃生津、提高食欲 ， 改善饮食不振的状况 ， 但需注意千万不能多喝 ， 以免损伤肠胃 ， 降低胃肠消化功能 。
杀菌
橄榄中含有不少的鞣酸、挥发油、香树脂醇等成分 ， 具有一定滋润咽喉 ， 抗炎消肿的作用 。并且这些植物有机酸还可以抑制细菌的繁殖 ， 提高肠道的杀菌作用 ， 因此适当饮用一些橄榄酒 ， 具有较好的杀菌作用 。
橄榄酒的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群
橄榄酒的营养较为丰富 ， 饮用有利于促进食欲、美容养颜、舒筋活血等功效 ， 对于一般人群均可食用 ， 尤其适宜食欲不振、皮肤较差、血液淤阻等人群食用 。
2、禁忌人群
橄榄酒不适宜一些饮酒过敏的人饮用 ， 以免出现身体瘙痒、起红疹等过敏症状 。另外酒精需通过肝脏代谢 ， 患有肝病的人群也是不能喝橄榄酒的 。

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