文章插图
１、主料：五花肉、莲藕、香菇、油菜 。辅料：盐、白糖、鸡精、姜、淀粉、料酒、蛋清、白胡椒粉 。
２、将香菇、莲藕、姜剁成末 。五花肉去皮剁成末 。
３、加盐、鸡精、白糖、料酒、蛋清拌匀 。再加淀粉和香菇、莲藕、姜末搅拌 。
４、锅中放入４片油菜垫底，将调好的肉末揉成肉丸 。
【清蒸狮子头蒸多长时间,红烧狮子头蒸多长时间】５、放在油菜上，隔水蒸４０分钟，再将油菜芯放入，蒸５分钟，撒白胡椒粉即可 。

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