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第一、首先把虾子去壳挑线，留虾仁备用或可以剁成虾泥 。用料酒，盐，胡椒粉，水淀粉腌制一下 。
第二、接着把面粉与温水适量融合，不软不硬即可 。留着发醒备用 。

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第三、然后把发醒过的面团团成柱状 。揪成小块并用擀面杖擀平 。

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第四、最后将腌制好的虾仁和面皮包裹成饺子状 。上锅蒸熟即可食用 。【虾饺子馅做法大全】

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