【酱排骨怎么做 酱排骨的做法流程怎么样】排骨 , 在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨 , 是烹饪菜肴的一种代加工的食材 。下面一起来看看酱排骨的做法流程怎么样 。
1、排骨、葱姜、八角、桂皮、辣椒等备料 , 排骨冷水焯水备用 。

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2、葱切段姜切片 。

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3、锅中热油爆香葱段姜片 。

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4、倒入排骨翻炒 。

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5、翻炒排骨片刻后 , 分次倒入料酒、生抽、老抽继续翻炒上色 。

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6、倒入开水没过排骨 , 加入八角、桂皮、干辣椒、糖 , 大火烧开后小火炖20分钟 。

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7、出锅前再根据自己口味加入少许盐 , 完成 。
以上就是给各位带来的关于酱排骨的做法流程怎么样的全部内容了 。
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