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【白菜炖肉的简单家常做法，让你轻松烹饪美味佳肴！】白菜炖肉的家常做法
白菜炖肉是一道美味可口的家常菜 ， 不仅味道鲜美 ， 而且营养丰富 ， 是一道适合全家人食用的佳肴 。下面 ， 就让我们来一起学习一下白菜炖肉的家常做法吧！
材料准备：
1. 猪肉：500克
2. 白菜：500克
3. 姜：适量
4. 葱：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 鸡精：适量
8. 生抽：适量
9. 老抽：适量
10. 食用油：适量
步骤一：准备材料
首先 ， 我们需要准备好所需的食材 ， 将猪肉洗净切成小块 ， 用清水浸泡30分钟 ， 以去除血水和腥味 。然后 ， 将白菜洗净切成小块 ， 姜和葱也要切成小段备用 。
步骤二：煸炒猪肉
将锅烧热 ， 加入适量的食用油 ， 放入猪肉块 ， 煸炒至肉色变白 。然后 ， 加入适量的料酒翻炒均匀 ， 使猪肉更加鲜嫩 。
步骤三：加入调料
接着 ， 加入适量的姜和葱段 ， 继续煸炒至香味四溢 。然后 ， 加入适量的生抽和老抽 ， 继续翻炒均匀 ， 使猪肉均匀上色 。
步骤四：加入白菜
当猪肉炒至八成熟时 ， 加入切好的白菜 ， 翻炒均匀 。然后 ， 加入适量的盐和鸡精 ， 继续翻炒均匀 。
步骤五：加水炖煮
最后 ， 加入适量的清水 ， 使水面刚好没过所有的食材 。然后 ， 盖上锅盖 ， 转小火炖煮30分钟左右 ， 直至猪肉和白菜都变得软烂 。
小结
白菜炖肉是一道非常简单的家常菜 ， 只需要几种常见的食材和简单的烹饪步骤 ， 就可以做出美味可口的佳肴 。通过本文的介绍 ， 相信大家已经掌握了白菜炖肉的家常做法 ， 快去试试吧！

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