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爆炒甘蓝怎么做好吃？
【教你如何炒出香气四溢、口感爽脆的美味爆炒甘蓝！】爆炒甘蓝是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道好，而且营养丰富，特别适合在寒冷的冬季食用 。今天，我将会教大家如何炒出香气四溢、口感爽脆的美味爆炒甘蓝 。
材料：
1. 甘蓝：500克
2. 蒜：适量
3. 姜：适量
4. 盐：适量
5. 鸡精：适量
6. 生抽：适量
7. 料酒：适量
8. 植物油：适量
步骤：
1. 准备好甘蓝，将甘蓝洗净，切成小块备用 。
2. 准备好蒜和姜，将蒜和姜切成末备用 。
3. 开火，将锅烧热，倒入适量的植物油，将蒜和姜末放入锅中爆香 。
4. 将甘蓝放入锅中翻炒，炒至甘蓝变软 。
5. 加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒，继续翻炒，使调料均匀地裹在甘蓝上 。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，煮熟 。
7. 最后，将火打开，将锅中的水分炒干，直至甘蓝变得爽脆 。
小贴士：
1. 炒甘蓝时，可以根据自己的口味加入适量的辣椒或者豆瓣酱 。
2. 炒甘蓝时，可以加入适量的肉类或者豆腐丁，增加口感 。
结语：
以上就是我教大家如何炒出香气四溢、口感爽脆的美味爆炒甘蓝的方法 。希望大家能够喜欢这道菜，并且在家里也能够做出美味的甘蓝 。

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