夏天,孕妈多喝汤,能够消暑解渴,去燥热 。不过,对于孕妈来说,一碗好汤首先要从食材开始选起 。
【孕妇夏天喝什么汤好 下面这2个消暑又营养】丝瓜蛋花汤
丝瓜中含有丰富的多种营养元素,其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C最多,能保护孕妇皮肤、使皮肤洁白、细嫩 。还可供药用,有清暑凉血、解毒通便、利尿之效 。
准备食材:丝瓜480克,鸡蛋200克,大豆油40克,盐3克,大葱5克 。
制作过程:
步骤1:将丝瓜刮去外皮,切成菱形块,鸡蛋磕入碗内,用竹筷调匀,放盐 。
步骤2:将鸡蛋磕入碗中打散 。炒锅上,舀入豆油烧至四成热,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,并用小火将两面煎成金黄色 。炒锅上,舀入豆油烧至四成热,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,并用小火将两面煎成金黄色 。
步骤3:盛入碗内,改成小块 。
步骤4:炒锅放在火上,锅内放入豆油烧热,放入葱末炸出香味,加入丝瓜炒至发软,加入开水约1920克,烧沸约5分钟 。
步骤5:放入蛋块,再用旺火烧3分钟,见汤汁变白时,放入盐,起锅装入汤盆内即成 。
海带冬瓜排骨汤
冬瓜含的维生素C较多,能够提高准妈妈的免疫力,促进胎宝宝的健康发育 。冬瓜还有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效;海带含有丰富的钙,可防止人体缺钙,它还有降血压的作用 。
准备食材:猪小排400克、海带1根、冬瓜1小块、食盐5克、姜5克、蒜7-8瓣、葱白5克 。
制作过程:
步骤1:将海带提前1-2小时泡软身,洗净后切成粗条或方块 。
步骤2:冬瓜去皮洗净切小块 。
步骤3:将排骨入冷水锅中去掉血腥味,水沸后关火,捞出排骨 。
步骤4:将锅洗净,加入半锅温水和排骨,加入姜片和葱段,大火烧开转小火煨制 。汤煨制半小时左右放入海带 。
步骤5:再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐 。
步骤6:煨大约20分钟至冬瓜熟制后即可关火 。
烹饪小贴士
汤里别放其他调料,尤其不能放大料 。一定要保持原汁原味 。
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