文章插图
可以通过冷冻鸡肉去腥 。
1、等鸡肉自然解冻后可以用少许牛奶浸泡２０分钟 。
2、淋少许白醋可以去除解冻后的腥味 。
3、少许盐巴与柠檬汁的组合也是不错的选择 。
4、烧煮前先用姜汁浸泡３～５分钟 ， 就能起到返鲜作用 ， 使怪味去除 。
【鸡肉没有料酒怎么去腥,料酒可以去鸡肉腥味吗】可以用沙拉酱来腌制鸡肉 ， 就不需要放其它调料了 ， 完全不需要葱姜蒜、生抽料酒 ， 而且用沙拉酱腌制出来的鸡肉 ， 还有一种特别的香味 ， 和以前只靠生抽蚝油腌出来的味道完全不一样 ， 鸡肉这么腌制 ， 真是去腥又提香 。

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