40公分特大虾的做法 _经验常识

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前几天和大家分享了一道非常好吃的大虾的做法，受到了很大的关注，有很多网友跟我说：“为什么买来都没有吃？” ，也有说不喜欢吃虾肉的。其实每次在外面吃饭就很喜欢这种味道，不管是海鲜还是肉都很好吃。但是自己在家做真的太麻烦了，所以今天就跟大家分享一道我自己在家做的特大虾，非常简单，好吃又容易操作。快来跟我一起看看具体做法吧！
1.先将虾线取出来，清洗干净。
【40公分特大虾的做法】把虾线的头去掉，用刀在外面将他的头切开，里面还是白色的（因为是买的，没有虾线）。然后将里面的沙粒全部清理干净，再将虾头里面的沙全部去除干净。在取出来的虾线放入碗中，加入两勺食用盐搅拌均匀。再准备一个干净的小碗，将白糖、生抽、料酒、淀粉和清水放入碗中搅拌均匀。然后再把准备好的葱姜放入碗中切成葱段。再把刚刚清洗干净了的虾放入碗中备用。
2.再将处理好的虾肉倒入碗中加盐和胡椒粉抓匀，腌制十分钟左右。
可以加入一勺食用盐。一定要腌制的时间长一点，不然味道就会比较咸了。腌制时间要久一点才能入味，而且越腌越入味。腌制时间不要太长，要不然虾肉不会入味。腌制好的虾肉还可以用来制作红烧虾头或者其它卤味了。如果家里没有虾头就用虾仁代替可以不用腌，但是需要提前焯水，之后切小块加盐、生抽和料酒腌制一下哦！
3.锅中倒入油，放入腌制好的虾肉，中火煎至两面金黄就可以了。
然后把油烧热，再把虾放入，小火慢慢的煎，一面煎至金黄之后再翻面煎，煎到两面金黄之后就可以出锅了。也可以不用那么麻烦，只需要在虾头或者虾身上划几刀，这样会比较方便出锅。如果你喜欢吃甜的部分可以不用放盐，因为我个人是不喜欢甜味。而且家里有小朋友或者孕妇需要注意哟，因为虾是高蛋白质的食物，所以孩子和老人不要多吃，尤其是在冬天容易上火。
4.最后把炸好香脆的大虾盛出来盛入碗中，放入葱花和蒜末一起搅拌均匀即可。
这道香脆美味的大虾就做好了，做法简单易上手，特别适合家里有老人小孩或者上班族的朋友来做。今天给大家分享三种做法！这道美味的大虾想不让你爱上都难啊，喜欢的赶紧动手试试吧。

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