绍兴本地人喝什么牌子的黄酒 _经验常识

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绍兴是中国著名的黄酒之乡，绍兴黄酒，起源于春秋战国时期，被誉为中国“四大名酒”之一。它产自中国大陆著名的江浙一带。在民间有“无酒不成席，无酒不成年”的说法。绍兴酒被誉为百吉米之乡、世界三大名酒之1、天下第一香，是我国著名的黄酒之都。
【绍兴本地人喝什么牌子的黄酒】1.越城区黄酒厂
绍兴黄酒是一种营养丰富、口感醇厚、极具特色的发酵类饮品。黄酒由糯米、小麦、水和糯米发酵而成。发酵后产生芳香油质，入口甜而不腻，绵甜适口。其发酵特点及酿造方法类似于白酒，但具有酒精香气少、味淡不浓，口感清爽等特点，故而成为深受人们喜爱的传统饮料。绍兴黄酒具有保健养生功效，是民间食用美酒之一，它对人体健康有极大地益处。绍兴黄酒以优质大米为原料精制而成，主要有三种发酵方法，分别为清蒸法、老陈酿法和发酵酒法（俗称“三大法”）。
2.新昌黄酒厂
始建于1936年，拥有酿酒传统技艺，酿造环境洁净，水源优良，米质上乘。新昌黄酒厂于2011年1月7日被中国轻工业联合会和国家商务部评为“中国驰名商标” 。2011年1月被中国轻工业联合会授予“中国最具影响力品牌”荣誉称号并荣膺“中国十大国际知名品牌”之一。2011年4月新昌黄酒厂改制为新昌县黄酒股份有限公司正式挂牌上市。企业将以科技创新为先导，以新技术运用为核心，加快科技成果转化，提高产品附加值和市场竞争力，实现企业做大做强。
3.绍兴大昌酒业有限公司
绍兴大昌酒业有限公司成立于2008年，位于绍兴古越龙山景区，地处浙江绍兴闹市区南端。是一家集研发、生产、经营、服务于一体的综合性酒业公司。大昌生产基地占地面积约6万平方米，总建筑面积2.4万平方米，可年产黄酒5000吨，米酒4000吨，酱酒1000吨，其他酒种1000吨。其产品品质上乘，深受广大消费者喜爱。近年来，大昌在传统绍兴黄酒产品基础上不断推陈出新，开发出适合中国人口味的低酒精度新产品：“百岁香”系列，具有清淡清爽、回味悠长、酒体丰满醇厚、风味独特等特点。
4.绍兴古城老酒坊
古城老酒坊是一家传统的手工酿造黄酒企业。古城老酒坊生产历史悠久，文化底蕴深厚。采用正宗的“古法酿造” ，坚持“酒要香”特色，以“古法”酿造出了不含任何添加剂，原汁原味又营养丰富的原浆酒。古法酿造工艺结合现代科技，使“古法”黄酒具备了更多更好的营养价值，使之具有保健功能，成为了“不加任何添加剂，纯手工精心酿制，不加任何辅料”的绍兴黄酒之典范。古越黄酒在我国绍兴地区占有很大的份额，绍兴酒也是我国八大名酒之一。
5.绍兴县绍兴泉酿酒有限公司
绍兴泉酿酒有限公司，位于美丽富饶的江南水乡绍兴，是绍兴传统的酿酒行业。公司是集黄酒生产、销售、科研、生产为一体的综合性企业。公司拥有百亩果园基地和千亩茶园，总投资上亿元。其中占地近千亩的绍兴泉现代农业园区占地1000亩。整个园区由现代化的生态园林式酿酒厂和现代化的黄酒产业园两部分组成，采用纯天然优质黄酒酿造生产。

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