瘦身减肥是个百谈不厌的话题 。不知道从什么时候开始，“要想减肥成功，哪有不挨饿的”几乎成为了一条全民共识 。“过午不食、减肥的人没有资格吃晚餐；严格戒糖、戒零食是减肥第一步”等“清规戒律”大行其道 。然而真的是越饿消耗热量越多吗？饥饿真能让减肥大业顺利成功吗？

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一、忍饥挨饿来减肥？不对
 
很多人把“饥饿”与“脂肪消耗”联系在一起，其实这个说法本身就不对 。人会感到饥饿，这是机体的一种保护性反应，告诉你该吃点东西补充能量了 。这个时候如果不及时补充，机体会首先消耗体内储备的糖原，以维持血糖水平；当糖原耗尽，还不吃东西，就会出现低血糖反应，比如头晕 。只有一个人长期处于饥饿状态时，机体才会动用体内储存的脂肪，然而，如果在这种情况下还不进食，短期内大量动用脂肪就会出现酮症酸中毒的风险 。
 
二、彻底拒绝甜食？没必要
 
很多减肥人士一旦决定要启动减肥大业，第一件事就是决定要远离甜食，因为人们普遍认为甜食的热量太高了 。然而，这么做的结果多半是坚持不了几天就半途而废，特别是那些平时很喜欢甜食的人 。难道说，想减肥就一点甜食都不能吃吗？
 
其实能不能吃，取决于甜食本身所含的能量和甜食的摄入量 。经常摄入大量高能量甜食，确实容易使人发胖 。但如果某一种甜食本身是低能量食品，它的甜不是因为添加了糖，而是通过甜味剂比如木糖醇、阿斯巴甜等代糖来实现的，这样的甜食热量也并不会太高，并不会使人发胖 。
 
另外，虽然甜食是高能量食品，但如果摄入量很少，或者不是一次性摄入而且没有超过一天所需要的总能量，也不需要担心致人发胖 。因为吃了一口蛋糕就罪恶感满满，导致心情不佳，甚至破罐子破摔、放弃之前的坚持，就得不偿失了 。减肥的路不是一天两天就可以走完的，这是一场持久战，如果一上来就给自己弄得很苦，就更不容易坚持下去了 。

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三、减肥必须戒掉零食？不一定
 
很多人觉得自己之所以胖，就是因为太爱吃零食了，想要减肥就得把零食给戒了 。确实，很多零食为了营造香甜的口感，会加入大量的调味剂和油，不仅热量高，对身体也没什么好处 。但是把所有零食一竿子打死，而且要彻底从自己的菜单里清除出去，执行起来的难度，会让很多人因为短时间内做不到，而干脆半途而废 。
 
其实，零食能不能吃，这取决于你一天的能量摄入和消耗之间的平衡，以及零食的质和量 。像是下面这些情况，就不需要戒掉零食：
 
1.每天摄入的总能量是固定的，零食只是其中的一部分，并不是额外增加的量 。举例说明：把中午米饭的量减半，下午加几颗坚果作为下午茶，保证每日摄入总热量不增加甚至降低，就不会影响减肥效果 。
 
2.偶尔吃了额外的零食后，增加运动量将之消耗掉 。比如，在骑行了一个小时之后给自己奖励两口黑巧克力，这就是应得的福利 。
 
3.以低能量密度食品替换原来经常吃的高能量密度零食 。把薯条、炸鸡换成蓝莓干和海苔，满足口腹之欲的同时，摄入的热量却大大降低 。
 
当然，如果你做不到上述几点，为了减肥，还是戒掉零食为好，但应该逐步戒掉，而不是一下子戒掉 。身上的肉不是一天吃出来的，也不能寄希望于短时间减下去 。

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