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大麦茶的功效：茶叶在我国有悠久历史，人们开始喝茶叶是在秦汉时期，大麦茶可以说是我国的第一种茶叶了，有很多人喜欢喝大麦茶 。大麦茶性味甘、平、无毒 。可用于体弱虚寒、呕吐泄泻等病症 。
1、养胃消食
大麦中含有多种氨基酸，以及矿物质和微量元素，这些都对人体的健康有很大的益处 。而茶叶含有一种特殊的物质，叫做儿茶素 。儿茶素有明显的消食和健脾的作用 。有消食和健脾作用的它，在夏季尤其适合使用茶叶当饮料来喝 。很多人都知道“喝大麦茶要加点白糖”，而实际上，大茶多酚、氨基酸等成分是具有抗菌消炎、抑制胃酸分泌和保护胃粘膜的作用 。
2、清肠排毒
大麦茶中含有的膳食纤维可以起到清肠排毒的作用，因此大麦茶能很好的预防便秘、消化不良等症状 。长期坚持饮用还能起到减肥功效 。长期坚持饮用大麦茶，能有效的减少体内脂肪和胆固醇的摄入，防止脂肪堆积并保持皮肤白皙亮丽 。
3、润肠通便
大麦茶具有通便作用 。大麦中的膳食纤维含量丰富，是谷物中含量最高的，可促进胃肠蠕动，加快新陈代谢，对便秘有辅助治疗作用 。饮用大麦茶还有减肥的效果，可以调节人体内脂肪的平衡 。大麦还可以促进肠道蠕动，消除疲劳、增强食欲 。特别是对于老年人来说具有很好的保健功效 。
4、防癌抗癌
【大麦茶的功效】研究发现，茶多酚可以阻断亚硝胺的合成，抑制亚硝胺的合成 。从而减少亚硝胺与癌症之间的相互促进作用 。另外还能抑制自由基合成，防止细胞癌变 。另外大麦茶对预防胃癌、肠癌、乳腺癌等癌症都具有积极作用 。对于糖尿病患者而言，喝大麦具有降低血糖和预防糖尿病并发症加重的效果 。饮用大麦茶还有润肠通便、减肥等功效 。
5、减肥健美
大麦茶能减肥，主要原因是含有大量的膳食纤维，这类物质能帮助人体清除多余废物，减少脂肪的堆积 。而且，大麦茶中富含人体所需的各种氨基酸和维生素，其中以谷氨酸、脯氨酸及赖氨酸含量较高，其氨基酸组成与人体基本物质相近而更具活性，具有良好的健美效果 。此外，由于大麦茶中含有较多的膳食纤维和较多的糖类，能增加饱腹感与促进消化吸收 。所以大麦茶除了具有减肥功效之外；还有减肥瘦身、防治高血压等功效 。

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