核桃花怎么处理才能吃 _经验常识

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核桃仁含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素及矿物质。核桃仁含丰富的不饱和脂肪酸，并富含丰富的维生素 E、胡萝卜素和核黄素，其抗氧化和清除自由基的能力比维生素 E强3倍。核桃仁是一种很好的补品。可以将核桃花熬成核桃粥，能滋补养颜、润肺止咳。今天就和大家分享一下相关知识吧。
1、核桃花的采集
核桃花的采集是比较麻烦的，所以在购买的时候一定要选择正规的商家。这样能够保证所购买到的核桃花质量，还有也不会出现假。买回来以后要把核桃花放在阴凉处干燥几天再使用。然后用清水冲洗一下就可以了。之后把水倒掉晾干。注意不要让水分太多了，不然会影响到口感。还有就是为了可以让核桃花更加干净，还可以避免核桃花籽会有一些残留物在里边腐烂变质导致产生有害物质了。
2、核桃花的处理
核桃花的处理主要分为两种：一种是晒干后再进行泡茶或者熬粥等，另一种则是晒干后直接食用。晒干后的核桃花，如果是用来泡茶的话，一般需要将核桃花浸泡一夜，第二天就可以将其清洗干净了，然后放入开水中进行焯水2分钟左右，捞出后马上放入冷水中浸泡20分钟，然后沥干水分继续食用即可，但是在此期间一定要保持水份的含量。如果是用来熬粥的话，那么一定要等到锅中烧开水之后才可以进行食用，否则容易出现氧化变色的情况，从而影响食用品质，因此大家在处理核桃花的时候最好是将核桃皮剥掉，这样味道就会变得更加清香一些，口感也会更好一些。在进行泡茶或熬粥之前要先进行焯水，防止核桃花氧化变色影响口感。
3、煮粥吃法
核桃花可直接食用，也可放入米粥中煮成粥。取核桃花10克，大米100克。将核桃花和大米一起放入锅中煮成粥，可加入适量清水一起熬煮，待粥浓稠后，即可食用；也可放入冰糖调匀，即可食用。此粥是很不错的滋补粥，不仅能润肺，还能补肾阴，对于那些体质虚弱，容易感冒咳嗽等症状有一定的治疗作用，是一种非常好的补品。但是要注意一点就是，我们在煮这种粥时，要尽量将食材都放入锅中，避免出现焦糊掉，从而影响效果哦。另外，也尽量不要将核桃吃完了之后才吃这种粥品哦！
4、核桃粥功效作用
【核桃花怎么处理才能吃】核桃粥是一款补脑养颜粥。能润肺止咳，适合于气血不足、虚劳咳嗽、肺虚气短、干咳少痰等症状。核桃仁含有丰富的不饱和脂肪酸，具有美容养颜、延缓衰老、预防心脑血管疾病、润肺止咳、治疗神经衰弱等功效，可常吃对延缓衰老有一定帮助。核桃还含有多种矿物质及维生素，经常食用，对人体健康大有裨益，核桃粥除了可以滋补身体之外，还可预防多种疾病，比如动脉硬化、冠心病、脑血栓、冠心病等病症，因此常吃核桃粥对人体健康大有裨益。

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