alc是酒精度的意思吗？alc是什么意思,alc是多少？ _经验常识

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alc是酒精度的意思，酒精度(galactical delivery)是葡萄酒中的酒精度数，酒精度是指葡萄酒中的酒精含量，它是葡萄酒品质的重要指标之一。从字面上来看, alc其实就是“葡萄酒的度数”的缩写。通常来说，葡萄酒的精度指葡萄酒中含水量在15%~18%之间，酒精含量在20%~30%之间；而对于其他种类的白酒而言，含葡萄糖在15%到20%之间即可。因此酒精含量越高，则酒精度越高。具体表现为: vc> alc>0——3 L 。
1、酒精度 vc:
Valc是葡萄汁中酒精含量的度数表示，标准称其为“Valc”，一般指在30度以上时所达到的酒精含量, vc一般用来表示酒的度数或乙醇含量。但是这并不是表示喝多了就会醉，而是说如果只是单纯地喝葡萄酒就不会醉的时候还不算醉。所以喝多了酒会不会醉其实就看 vc值了。
2、 Alc:
【alc是酒精度的意思吗？alc是什么意思,alc是多少？】Alc (vc)又称为酒精度，其酒精含量为14% 。根据国际葡萄酒联合会(International Fine Sales)国际葡萄酒术语定义，“酒精度”指葡萄酒中酒液中酒精含量和所用葡萄糖比例的百分比。这是指在不同年份、不同类型等酒精度之间互相比较时所得出的估计值。其定义一般用葡萄皮内的含水量（通常为酒液中含水量的15%~18%)来表示酒精度：或称为乙醇(vein)含量，该值一般不超过5% 。在这一点上，酒精度与乙醇含量关系密切。酒精度越高，其酒体醇厚且易入口；反之则会带来较大的酒涩味和酒体陈年潜力降低等问题。因此通常用酒精度表示“葡萄酒”(Vin)的酒精度值来代替 vc值。
3、酒度与葡萄酒的颜色
葡萄酒的颜色，主要是由色素决定的。红色的葡萄酒以红色单宁为主要的色素，而绿色、黄色和蓝色则以矿物质为主要物质。葡萄酒越红其颜色越红时所含胡萝卜素含量越高，葡萄酒由红色变黄色可能是因为葡萄中富含胡萝卜素使得黄色色素减少。而白色则是由于白砂糖和酵母菌控制了酵母数量，从而使葡萄酒呈现出偏黄的颜色。所以为了保证葡萄酒颜色不变，必须要将其增加到一个合适的比例（通常在40%-50%) 。

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