阳澄湖在哪里哪个省的 _经验常识

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阳澄湖在哪里哪个省的？苏州阳澄湖大闸蟹，是指由苏州阳澄湖大闸蟹国家地理标志产品保护的产地认定证明文件的“阳澄湖大闸蟹” 。据江苏省苏州市阳澄湖大闸蟹种质资源库记载，已有400多年历史的江苏最大湖泊阳澄湖，是世界公认的太湖三大古渔场之一，也是全国最大的人工淡水湖泊。在距今200多年的历史长河中，苏州阳澄湖大闸蟹曾两次被评为“中华名肴” 。近年来，随着大闸蟹品牌的不断推广，到苏州旅游一定要品尝鲜美的阳澄湖大闸蟹。
1、阳澄湖的历史
公元前214年，吴王夫差为防御越国，于太湖（今太仓一带）筑城，取名“阳城”，阳城遗址在今江苏苏州西南的阳澄湖。公元前226年，吴王夫差筑城于太湖之滨，取名“阳城”（今苏州市阊门),寓意阳城百姓生活安定富足，安居乐业。其后，又经历了一千多年的风雨历程，但直到公元228年后不久又被毁于兵火中。直到公元1640年前后，才又有吴王夫差将阳城遗址重建为新的吴王城并进行扩建工程，才使苏州市阳澄湖大闸蟹由单一的渔场转向养殖多种水产品的综合开发利用基地。
2、阳澄湖在哪里，有哪些特产
阳澄湖大闸蟹作为江苏省苏州市的一个重要特产，已有400多年历史。据中华上下五千年中记载：“有五德（色、香、味、形),五德（德性）养十方”，其中“德”是阳澄湖大闸蟹的唯一品质标准。由于阳澄湖水质清澈，水草丰茂，湖中栖息着众多鱼类。大闸蟹喜食浮游生物和各种底栖动物，尤其是水葫芦的青苔和浮游植物是阳澄湖大闸蟹的最好饵料。由于苏州地区居民以居住在湖泊附近者为多，所以吃住都比较方便。因此，在苏州人们对大闸蟹有着天然的喜爱之情。
3、为什么是产地？
由于阳澄湖是江苏最大的湖泊，其湖水质量高、水质好、生物量丰富，非常适宜大闸蟹生长，因此近年来吸引了全国各地许多大闸蟹养殖基地。目前全国范围内，各地生产的大闸蟹都以当地产为标准。其中，苏州产最多为最好。但也因为市场需求大，许多企业盲目追求产量而忽视质量，在苏州及周边地区出现了以品牌冒充名牌、以次充好等质量问题，严重影响了市场的声誉。因此，有必要对苏州地区的大闸蟹实行国家地理标志产品保护。通过制定相关标准和实施地理标志产品保护战略，使大闸蟹成为国内最具影响力和竞争力的品牌农产品之一。
4、如何辨别大闸蟹的品质
【阳澄湖在哪里哪个省的】“一看二摸三试” 。一看：把螃蟹背朝下，用大拇指捏一捏它的肚脐和脐盖，肚脐处是不会有蟹黄的，而如果是圆圆的，肚脐下面有个尖的，就是蟹黄。二摸：用手摸一下它的腹部和爪子，若是能自动地蠕动着缩回去的就是优质的；若是发出“嘎嘎”声没动的则是劣质的；若是发出“咕咕”声不动的则是优质的；若是发出“吱吱”声不动反而是假货或死虾的就是劣质的了。三试：把螃蟹放到水塘里泡上5-7天，用手轻抚其腹部时就会发出“咯吱咯吱”声；如果能将螃蟹用手拿起来不动就表示这只螃蟹的品质好了；如果拿起来又缩回去说明它的品质不好。四试：如果不会判断蟹的品格的话，最好让卖家带上大闸蟹去湖中实地观察一下如何辨别公母等各种品质。

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