豆浆吃了有什么好处 _经验常识

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豆浆的营养丰富，其中含有蛋白质、脂肪、维生素 B族、钙、磷、铁等矿物质以及植物雌激素，被称为“液体面包”、“植物肉” 。此外，还含有丰富的卵磷脂以及铁、钾、镁、磷、铜、锰、锌等人体必需的微量元素和维生素 E,对延缓衰老、提高机体免疫力也有一定作用。豆浆中含有丰富的植物蛋白营养，其中所含氨基酸种类齐全；含有丰富的膳食纤维、钙、磷、铁等矿物质；富含铁、镁、钾等人体必需的微量元素和氨基酸；富含多种维生素及多种氨基酸。对调节血脂、血糖、防治心血管疾病等有一定功效。此外，豆浆还具有美容养颜、提高机体免疫力等作用。
1、预防老年痴呆
豆浆中含有大量的卵磷脂、卵黄素，可以帮助预防老年痴呆；另外，大豆蛋白可有效抑制神经纤维缠结症状，减少老年痴呆发生发展。据研究表明：喝下5杯全麦豆浆的人死亡风险比不喝全麦豆浆人群低35%;饮用60杯豆浆者死亡风险比不喝全麦豆浆人群低46% 。研究还发现：老年痴呆症患者往往伴有明显抑郁症状。这是因为在全麦豆浆中含有与老年痴呆相关的维生素 E,有助于改善老年人神经功能。而全麦豆浆作为高蛋白食物有助于改善中老年人脑功能退化问题，起到预防老年痴呆等作用。
2、美容养颜
大豆含有一种叫做异黄酮的成分，可以改善女性卵巢功能，同时，大豆所含丰富的卵磷脂可以预防和缓解更年期综合征。很多女性朋友认为黄豆中含有大量的铜元素，这是一种很强的抗氧化剂，能够防止人体内铜元素氧化。因此，每天饮用适当量的铜元素含量相当于摄取一天补铜营养值。铜是人体细胞所必需的微量元素及氧元素。铜元素具有较强的抗氧化能力，在维持人体正常新陈代谢方面起着重要作用。同时铜元素有助于预防和治疗慢性疾病、美容养颜、预防骨质疏松等疾病。
3、提高机体免疫力
豆浆中含有的蛋白质和大豆异黄酮等营养成分，对机体免疫力提高有一定作用。如：豆浆中的植物雌激素，可以有效调节女性内分泌系统，抑制绝经后子宫内膜癌等疾病的发生；黄豆中含有丰富的卵磷脂，可以有效预防动脉硬化及动脉粥样硬化。此外，大豆多糖也具有很好的调节作用。研究表明，黄豆和黑豆中含有黄酮类化合物，可以抗氧化、抗癌并延缓衰老。豆浆还含有一定量的皂甙和皂角苷等成分能够提高机体免疫力。
4、促进生长发育
【豆浆吃了有什么好处】促进生长发育，可以说是儿童最好的食品。因为豆类含较多的植物蛋白，有利于儿童的生长发育，有利于青少年骨骼、牙齿、肌肉及神经系统健康。同时可以提高儿童的免疫功能。另外还可预防佝偻病、肾功能不全、贫血、肥胖等疾病。所以说喜欢吃乳制品的人也要适当多吃点。

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