空气炸锅炸鱼豆腐需要几分钟多少度 _经验常识

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空气炸锅炸鱼豆腐需要几分钟？答案是：用中档,5-8分钟。炸鱼豆腐一般要炸到鱼块变白捞出，不炸不会粘，口感好。这是第一次做这种口感很好吃的菜，但是要先放点盐再放糖和味精之类的调味料就可以了。而且这鱼豆腐最好是整条的，这样比较入味。需要注意的是空气炸锅炸制鱼豆腐是需要用一根筷子夹起的，所以不能用很大一根筷子去夹这个位置才好，因为你就这样夹紧了就没办法把里面的汤汁都吸出来了就很好吃了。”这种口感不错、酥脆可口的鱼块儿吃起来特别香酥可口、味道很鲜美而且不会发腻，所以这道菜非常受大家吃完以后肯定会有一种回味无穷。
1、鱼块要切得薄一点，这样容易炸透；
【空气炸锅炸鱼豆腐需要几分钟多少度】不要去皮，鱼皮也要切得薄一点。因为在油炸的过程中会产生很多水分，这些水分会导致鱼皮炸起来会有很大的水分会让鱼皮表面变得脆，所以一定要去皮。而且鱼皮也不能放得太多，否则很容易把鱼皮炸开。此外鱼皮不宜太厚或太薄；鱼皮下脂肪较多。腌制时加盐、生抽、料酒各1/2茶匙、白糖1茶匙、食用油1汤匙。
2、鱼块入锅后需要多翻动几次；
再入锅时先不要急着翻，可以先开小火；等鱼身上的水分蒸发掉很多，炸制3-5分钟后就可以出锅了；捞出后可以用手捏一下，这样不会粘在一起。空气炸锅油炸鱼块的温度不能太高！因为太高了，鱼块容易炸糊；太低了，容易炸不酥脆。一般可以用中档5-8分钟就可以了，根据鱼块的大小和口味可适当调整时间。在空气炸锅中炸制鱼块儿最好使用中档,5-8分钟即可；可根据自己需要调节时间。以上是我们分享的所有内容.如果你还有更好的建议和意见欢迎给我们留言！
3、空气炸锅温度调到中档，一般要炸10-15分钟。
等油冒青烟时，鱼豆腐就变白了，捞出控油。这时鱼肉已经非常酥软了，很容易切成小块（约1厘米长）。这是炸鱼豆腐关键的一步，需要把锅里的汤汁和油脂都吸出来才能炸出最好的口感！如果汤汁不够，炸出来就会发苦或者发柴。这是鱼豆腐在油炸以前要先腌制一下再用！不能用开水焯水，这样放太久鱼块就会发黄，鱼肉也吃起来发柴了。

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