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乌头鱼，又名乌骨鱼、鱼皮、海带丝等 。是中国特产的淡水养殖鱼，又称“鱼中龙”、“乌龟” 。乌头鱼肉质细嫩易加工，味道鲜美不刺 。中医认为，乌头鱼味甘、咸，性平 。具有补肝肾、益精血、化痰涎、止消渴、润肤等功效 。本草纲目中记载：“乌头鱼，益肾填精之佳品”；随息居饮食谱中也记载：“乌头鱼为滋补佳品”；本草汇言中记载：“乌头鱼性温味咸入脾性凉味甘淡而入肾……温补肾阳又能滋阴益血 。”可用于治疗肾虚阳痿、腰腿疼痛等症 。
1、补肝肾
对于肾阳虚的人来说，可以经常食用乌头鱼 。乌头鱼含有大量的蛋白质、维生素B1、B2、烟酸以及钙、磷、铁等人体所需的微量元素，还有较多的硒元素，对人体有很大的滋补作用 。乌头鱼具有很好的滋养功效，其味甘，性平 。对于身体虚弱的人来说，也是很好的食物 。乌头鱼有滋补肝肾、强筋壮骨之效，适宜肾虚阳痿患者食用 。而对于女人来说，具有补血滋阴功效 。
2、强身健体
【吃乌头鱼有什么作用？乌头鱼怎么做好吃？】乌头鱼的营养价值很高，而且具有很高的食疗价值 。特别适合病后调养的人食用，而且对那些缺钙、贫血等人群也有很好的滋补效果 。中医认为，乌头鱼具有补肾填精的功效，可以有效治疗肾虚阳痿、遗精等症 。因此用乌头鱼熬汤饮用，可起到很好的滋补效果 。另外，乌头鱼还可以治疗贫血、糖尿病等病症 。
3、补肾壮阳
中医认为，乌头鱼有很好的补肾壮阳的功效 。在服用的时候，还可以将乌头鱼和其他滋补食材一起煮水喝，具有很好的治疗作用 。具有补肾壮阳、强筋壮骨之功效，用于治疗肾虚阳痿、腰腿疼痛、肾虚阳痿等症 。而且还可以治男性前列腺疾病等问题 。对于女性来说则具有很好的补血功效，常吃可以使女性朋友延年益寿 。

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