最简易烤箱面包的做法 _经验常识

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今天我要分享一款最简易的烤箱面包做法，不需要烤箱也可以做出来，非常简单。如果是新手小白，建议不要尝试了。做出来的面包会非常的松软好吃，而且这个做法也比较简单，在烤箱中发酵至原来的两倍大以上即可。如果想要松软一些可以在制作黄油的时候再加入进去，这样口感会更好一些。不知道你们喜欢这种蛋糕或吐司面包吗？那就跟着我一起做起来吧！
1、制作步骤
步骤一：准备好需要的食材，我用的是水牛奶面包粉以及鸡蛋，喜欢吃奶油面包的可以多放一些。步骤二：把软化的黄油切成小粒放入碗中，再加入白糖继续搅拌均匀。步骤三：准备一个干净的烤盘用锡纸或者厨房用布包裹住，把烤箱预热到180度以上。步骤四：提前将烤箱先预热到200度，然后在里面放入一碗热水，将烤箱预热好之后再把面包放进去进行发酵。步骤五：等到面包发酵至原来的两倍大就可以拿出来了，然后在上面撒上一些糖粉进行装饰（糖粉不要用面粉代替哦）并且在上面刷上一层鸡蛋液再撒上一些白芝麻。
2、具体做法
第一步：将准备好的酵母、白糖、高筋面粉放入面包机中，启动揉面程序，将面包机设置为“发酵”模式，直到面团发酵至原来两倍大即可，发酵好后取出来排气备用。第二步：将发酵好的面团擀成薄片，然后切成小条。第三步：将小条按照同样的方式切成一块的面包子形状。第四步：将小条全部都揉圆后盖上保鲜膜放置在温暖处静置发酵20分钟左右。第五步：取出发酵好的面团搓成长条然后切成等份大小的剂子（大小可根据自己家中烤箱情况而定）。
3、注意事项
【最简易烤箱面包的做法】酵母尽量用温牛奶，因为牛奶是低筋面粉和高筋面粉混合制成，不能用热水或是热油；蛋液一定要用温水来溶解！和面用到的酵母最好是室温下发酵1个小时以上再用，这样酵母才会被完全杀死；黄油最好在常温下发酵到两倍大；牛奶要一次性加入完，不能一次性加完牛奶也不能分次加；面包胚要放在铺了油纸的烤盘中发酵。

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