发芽米的功效与作用有哪些 _经验常识

【发芽米的功效与作用有哪些】

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发芽米，顾名思义，就是长出了芽苗之后所食用的米。发芽米不仅营养丰富，而且具有多种保健功能，特别适合中老年人食用。发芽米具有美容、护肤、减肥的功效。而且吃法多样，既可以当主食来吃还可以做各种小吃来吃，那你知道发芽米有什么功效与作用吗？
1、减肥瘦身
减肥时经常吃发芽米，不仅不会发胖还能减肥瘦身，因为发芽米中含有的蛋白质和脂肪都是人体必需的营养物质，因此在减肥的同时还能美容护肤。所以在减肥期间吃发芽米是非常不错的选择。并且发芽米中含有一定量的膳食纤维和钾等矿物质元素，在减肥期间食用不仅可以有效缓解便秘现象、促进新陈代谢、帮助减肥且还不会发胖。
2、美容养颜
黑米中的蛋白质和脂肪含量高达50%以上。发芽米中蛋白质和脂肪的含量很高，这两种营养物质都可以促进皮肤的新陈代谢哦。而且发芽米中含有维生素 E,是抗氧化剂和维生素 E衍生物的良好来源。它可以保护我们的皮肤免受紫外线伤害。所以对于想要美白肌肤、消除斑点和雀斑等皮肤问题人们就可以多吃一些黑米营养丰富）哦！
3、预防疾病
发芽米中含有的蛋白质，可提高人体免疫力，还含有大量膳食纤维和维生素，有降低血脂和胆固醇的功效。因此高血压患者可以常吃发芽米来预防疾病。对于高血压患者来说，发芽米是不错的选择。
4、健脑益智
发芽米中含有大量的钙、铁、磷、锌等微量元素，是人体所必需的营养元素。它的蛋白质含量高达17%以上，比一般大米高出2倍左右。而优质蛋白质在人体消化吸收时需要一种氨基酸来参与，它就是赖氨酸。赖氨酸在人体内经消化吸收后可转变成胆碱。胆碱能帮助人们促进血液循环、改善脑供血、促进新陈代谢、增强记忆力、调节神经系统功能、增强人的免疫力、抑制血小板聚集使人患有心脑血管疾病等。
5、预防高血压
高血压是一种常见的慢性疾病。有研究发现，在中老年人群中，血压偏高是很常见的一种症状并且逐渐年轻化。所以加强营养对于预防高血压有很好的效果。但是也要注意营养的均衡搭配。发芽米就是非常适合高血压患者食用的一种食物。因为它在制作过程中也会加入一些营养元素而达到预防高血压的效果了。

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