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【做爆米花玉米要湿的,还是干的好？大厨告诉你!】我们在市场上都能看到很多卖爆米花的，一根玉米粒，一块硬币大小，或者一袋爆米花 。他们的做法和操作方法都不一样，但是做出来的爆米花又非常的好吃，口感非常好 。看起来像是真买来的，实际上就是用玉米粒和爆米花专用的机器制作而成 。做爆米花要不要吃玉米呢？要吃呢？今天就和大家分享一下玉米干和玉米糊之间的制作方法吧！
1、制作方法
1、玉米炒制：在锅里倒入水，加入一勺食盐，把煮熟的玉米粒放进去蒸熟 。2、玉米粒蒸熟：玉米蒸熟后装入碗中，然后倒入适量的白糖，用勺子把糖和玉米粒搅拌均匀 。3、准备爆机：提前将玉米粒放在爆机上，在锅里放入一勺油和适量水后开火，然后用勺子慢慢地将玉米粒搅拌成糊状 。4、玉米粒爆开：用勺子舀起一勺热油浇到锅里即可成爆米花了 。5、准备出爆锅：将做好的爆米花装入爆盘中，搅拌一下即可放入冰箱冷藏一晚 。
2、玉米粒和玉米糊的区别
看完了玉米粒和玉米糊的区别，大家就知道两者有什么区别了 。首先我们来说一下玉米粒 。一般我们所说的玉米粒是用新鲜玉米的皮来做的 。因为新鲜玉米皮是非常硬最容易糊化的，所以我们都说干玉米糊 。干玉米粒很硬但却比较容易糊化，所以我们都说玉米糊比较适合煮吃 。而当它经过烘干处理后，会变得比较软，但是口感比原来要好很多 。而且经过烘干处理的玉米粒还能保存更长的时间 。
3、制作爆米花不能吃的东西
1、玉米：对于那些不喜欢吃这种玉米的人来说，是非常恶心的，在买爆米花时，一定要看一下配料表 。有的爆米花就是用淀粉来做爆米花的，但是有的人不喜欢吃淀粉，那就在里面加点白砂糖、白糖、果胶等物质来制作爆米花 。这两种东西放完以后味道非常甜，但是如果大量食用的话，就会导致我们肠胃不适 。2、玉米：如果你正在看书学习或者准备吃晚饭的时候，千万不要吃这两种东西 。因为这两种食物会导致我们人体出现消化道疾病等等 。3、巧克力：一些人在做玉米糊的时候经常会用到甜杏仁，或者是白砂糖之类的东西 。

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