干货小乌贼，这样做才能让你好吃到爆！ _经验常识

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干货小乌贼，这样做才能让你好吃到爆！
小乌贼是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，是很多人喜欢的美食之一。但是，很多人在烹饪小乌贼时，总是会出现口感不好、味道不佳等问题。那么，如何才能让小乌贼做的好吃呢？接下来，我们就来一起探讨一下。
一、选购小乌贼
选购小乌贼时，要选择新鲜的、体型较小、色泽鲜艳、外表光滑、无异味的小乌贼。如果是现场购买，可以看一下小乌贼的活力，如果小乌贼活力十足，身体有弹性，就说明它比较新鲜。
二、清洗小乌贼
清洗小乌贼时，要先将小乌贼的头、内脏、眼球、嘴巴等部位清理干净。然后，用清水洗净小乌贼的身体，去掉表面的泥沙和污垢。最后，用盐水或醋水浸泡一段时间，去除小乌贼身上的异味。
三、切小乌贼
切小乌贼时，要先将小乌贼的身体切成环状，去掉内脏、眼球、嘴巴等部位。然后，将小乌贼的身体切成薄片或者切成小块，这样烹饪时容易入味。
四、烹饪小乌贼
烹饪小乌贼时，可以选择煮、炒、烤、蒸等不同的方法。下面，我们就来介绍一下几种不同的烹饪方法。
1、清炒小乌贼
材料：小乌贼、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、油。
做法：
1）将小乌贼清洗干净，切成小块。
2）锅中加油，放入葱姜蒜爆香。
3）放入小乌贼翻炒，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精翻炒均匀。
4）炒至小乌贼变色，出锅即可。
2、烤小乌贼
材料：小乌贼、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、油。
做法：
1）将小乌贼清洗干净，切成小块。
2）将小乌贼均匀涂上盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精等调料。
3）将小乌贼放入烤箱中，烤至金黄色即可。
3、煮小乌贼
材料：小乌贼、姜片、葱段、盐、料酒。
做法：
1）将小乌贼清洗干净，切成小块。
2）锅中加水，放入姜片、葱段、料酒煮沸。
3）将小乌贼放入锅中，煮至小乌贼变软即可。
四、小贴士
1、烹饪小乌贼时，不要煮太久，否则会导致小乌贼变硬。
2、烹饪小乌贼时，可以加一些姜片、葱段、料酒等调料，可以去除小乌贼身上的异味。
3、烹饪小乌贼时，可以加一些醋或者柠檬汁，可以让小乌贼更加鲜美。
【干货小乌贼，这样做才能让你好吃到爆！】干货小乌贼，这样做才能让你好吃到爆！以上就是小编为大家介绍的小乌贼的烹饪方法，希望对大家有所帮助。在烹饪小乌贼时，一定要注意火候和调料的搭配，才能做出美味可口的小乌贼。

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