酱油炒饭是很多朋友都爱吃的美食 ， 它的做法也特别的简单 ， 那么酱油炒饭孕妇能吃吗？下面我们就一起看看吧 。
孕妇可以吃酱油炒饭吗
孕妇在孕期是可以吃酱油炒饭的 ， 但是不易多吃 ， 防止过咸 。可以少量多餐 。
只要不是过咸 ， 不是盐分摄入过多的 ， 就可以吃 。先兆流产的孕妇 ， 饮食上一定要尽量保持清淡 ， 避免生冷、辛辣、油腻的食物 。营养要尽量充足 ， 而膳食结构一定要均衡 。只要不是容易变质或容易引起过敏的食物 ， 都可以吃 。
正宗的酱油炒饭怎样做
材料：凉米饭、肉馅、鸡蛋、鲜豌豆、胡萝卜、圆白菜、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、葱、姜 。
做法：
1、胡萝卜切成粒 ， 圆白菜切成丝 。
2、葱姜切成末 。
3、坐锅上火 ， 加肉馅加水(水要多过肉馅) ， 炒至干酥加酱油、胡椒粉、鸡精、料酒、盐、胡萝卜炒匀出锅待用 。
4、坐锅上火加少许底油 ， 放入打好的鸡蛋炒匀 。
5、加入米饭、豌豆煸炒 ， 挥发出一部分水分以后加入炒好的肉酥炒匀 ， 出锅前加入葱姜末和圆白菜丝,酱油炒饭即成 。
酱油炒饭的营养价值
1、米饭
米是五谷之首 ， 米饭更是人们日常饮食中的主角之一；一味米饭 ， 与五味调配 ， 几乎可以供给全身所需营养 。米饭的主要成分是碳水化合物 ， 米饭中的蛋白质主要是米精蛋白 ， 氨基酸的组成比较完全 ， 人体容易消化吸收 。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高 。
2、鸡蛋
1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质 ， 蛋白质为优质蛋白 ， 对肝脏组织损伤有修复作用；
2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素 ， 对神经系统和身体发育有利 ， 能健脑益智 ， 改善记忆力 ， 并促进肝细胞再生；
3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素 ， 可以分解和氧化人体内的致癌物质 ， 具有防癌作用 。
3、酱油
1.烹调食品时加入一定量的酱油 ， 可增加食物的香味 ， 并可使其色泽更加好看 ， 从而增进食欲
2.酱油的主要原料是大豆 ， 大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果
3.酱油含有多种维生素和矿物质 ， 可降低人体胆固醇 ， 降低心血管疾病的发病率 ， 并能减少自由基对人体的损害 。
做酱油炒饭的注意事项
1、这道饭没有加盐 ， 因为酱油和蚝油都比较咸的 。
2、炒饭时提味的重要食材是葱和蒜 ， 其次是要用猪油 ， 切记哟！
3、米饭最好用隔夜的哟！这样的米饭偏硬点 ， 水分少点 ， 容易炒成一粒粒的感觉 。
【孕妇可以吃酱油炒饭吗 正宗的酱油炒饭怎样做】4、炒饭炒得好吃的秘诀在于第一要高温 ， “高温炒出的米饭才不会黏锅 ， 而且高温炒出的米饭软容易让米粒呈松散状 。”秘诀第二在于大火快炒 。“大火的传热速度快 ， 饭粒较容易炒透 ， 可是只要火一大 ， 翻炒的速度若太慢很容易把饭给炒老了 ， 所以快炒是很重要的 ， 口感才会美味 。”

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