凉拌秋葵煮几分钟熟？教你一招,又香又脆爽口,太美味了! _经验常识

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【凉拌秋葵煮几分钟熟？教你一招,又香又脆爽口,太美味了!】秋葵营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维等，含有对人体有益的多种微量元素。秋葵含丰富维他命 A、 B、 C,还含有特殊果胶、粘液质及膳食纤维。对皮肤很好，还可保护眼睛不受紫外线的伤害、预防夜盲症等作用哦~秋葵煮熟后颜色红润光洁看起来更诱人，有一股浓郁而独特的清香味，但口感却没有苦瓜、黄瓜那般脆爽，更多的是淡淡的咸香和微苦的微甜，在我看来，这就是秋葵味道与营养价值兼备！这道秋葵凉拌法超级简单吧！不加盐也可以很好吃哦~
1.将秋葵洗净，沥干水分
o秋葵清洗干净后，在流水下冲洗一遍，尽量冲洗干净，这样清洗后的秋葵口感更脆嫩。o沥干水分后备用。o秋葵切成菱形小块，也可以切成菱形，这样就能方便入味啦！o如果喜欢吃脆一点口感的小伙伴可以在切好后再切成菱形。o秋葵表面划上几刀，可以让口感更脆哦！o秋葵焯烫一下水可以很好地去除农药残留哦！o焯烫好后过凉水，将其中的水分沥干后再装盘。
2.锅中烧开水，将秋葵放入水中煮5分钟左右
3.秋葵倒入清水中，加入适量食盐搅拌均匀，煮5分钟左右即可捞出，后用凉水冲洗一下即可装入盘中~(为了保证口感爽脆，一定要多煮一会）秋葵煮好后不要马上吃，应该先放入冰箱冷藏5-10分钟，再食用口感才会好哦~吃时把它掰成小段，然后蘸上少许蒜汁，或是撒上一些干辣椒面或是芝麻酱一起拌匀食用~这个时候我们可以做点葱油就可以吃了！可以加入少许香油或是少许麻油。
3.将煮好的秋葵捞出放入碗中，撒上少许盐和白胡椒粉搅拌均匀
*此步骤不需要额外加水，因为秋葵本身就有水分，如果太咸的话会影响口感。*用来拌菜的调料有：白醋、香油、糖、盐。凉拌菜可增加秋葵的鲜味，使营养更丰富；将蒜泥加入其中也能增加秋葵的香味。但这道菜有个重要步骤：用盐水泡半个小时左右，然后将水倒掉，然后再加点白醋、糖和盐调味，可以使秋葵增香。*这道菜中最好要有一个大一点的碗，方便盛入秋葵中进行二次凉拌操作。

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