做法：
1、桂圆剥壳取肉，明虾剥壳取虾仁，分别切成丁 。胡萝卜、芦笋、玉米分别切成粒 。
2、锅中放油，8成热时倒入切好的蔬菜丁翻炒片刻
3、倒入切好的虾仁和桂圆粒
4、淋入少许黄酒，再加入适量盐
5、翻炒均匀后用水淀粉勾一个薄芡即可出锅
桂圆红枣茶
食材：干红枣，桂圆肉，冰糖，蜂蜜，水 。
做法：
1、将红枣洗净后，用小刀将其对半剖开，去掉枣核 。
2、干桂圆去壳去核 。
3、将红枣、桂圆、冰糖放入汤锅内，加入水，大火烧开后，改小火，焖煮约30分钟至水份收干；保持小火，用勺子在锅内搅打，将枣打成枣泥，同时将析出的水收干 。
4、将煮好的枣放凉，倒入蜂蜜拌匀；放入干净的玻璃瓶中封存；饮用时，取约10克，冲入温开水搅匀即可 。
红枣
红枣含有丰富的维生素，果糖和各种氨基酸 。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，使脸色红润 。
红枣花生粥
食材：山药 (适量)、红枣 (适量)、花生（适量）、米 。
做法：
1、山药洗净去皮切滚刀块 。
2、花生﹑红枣用水冲洗干净，沥干水分 。
3、锅中加适入两碗水 。
4、把山药﹑花生﹑红枣放冷水中，盖上盖子中火煮开 。
5、煮开后把大米放进去
6、米放进去后，用勺子把融化开的米搅拌一下，防止粘锅 。
7、边煮边搅拌，过10分钟粘糯浓稠的粥就煮好了
红枣杂粮饼
食材：红枣3、5个，玉米面、小麦面、小米面各三分之一，奶粉1小袋，植物油少许 。
做法：
1、玉米面、小麦面、小米面各三分之一，奶粉1小袋，放入大碗里，搅拌均匀 。
2、干红枣洗净，去核切碎，放入面粉内 。
3、慢慢加水，搅拌成面糊，水要少一点，基本上能搅开就可以了 。
4、平底锅刷油，用勺子将面糊放到锅里，抹开呈小圆形 。
5、两三分钟后翻面，热吃凉吃都行 。
胡萝卜
胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，平常可以多利用胡萝卜煮汤，让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品！
胡萝卜丸子
食材：胡萝卜 (2根)、面粉 (少许)、豆渣 (适量) 。
做法：
1、将胡萝卜清洗干净，用插板将胡萝卜插成丝，葱姜切末装入盘中待用 。
2、将豆渣放入盘中待用 。
3、将胡萝卜丝，豆渣，葱姜末，鸡蛋，精盐，五香粉，味精，料酒放入容器内 。
4、加入面粉，搅拌均匀，成面糊状待用 。
5、热锅放油，烧至五成热时，将面糊挤成丸子状，下入油锅中炸 。
6、将胡萝卜丸子炸成金黄色时，并漂浮在油面上 。
7、捞出，控净油分，装入盘中即可 。
胡萝卜虾仁蒸蛋
食材：鸡蛋，盐，油，胡萝卜，虾仁，葱丝 。
做法：
1、鸡蛋打散，加盐和食用油搅匀 。
2、放入切好的胡萝卜丁和虾仁 。
3、电饭煲水快开的时候往碗里加热水，和蛋液比例1比1 。
4、用勺子撇去泡泡 。
5、电饭煲水开后放入蒸格，上锅蒸 。
6、蒸好的鸡蛋羹 。
【吃什么食物补血效果最好 这6道素食菜比阿胶更补血】7、饭熟后关火，开盖倒入香油，撒葱丝，盖盖继续焖3分钟即可 。

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