母螃蟹肚子里黑色的膏状物是什么 _经验常识

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螃蟹是很多人喜爱的一种美食，它的肉质鲜嫩，营养丰富。在很多地方，人们都会吃螃蟹，因为螃蟹特别美味还有补虚的功效。母蟹壳上有黑色膏状物，被人称为“死亡三角”即死壳、死脐、不死腮等病症的一种。那么母蟹壳上这黑色膏状物是什么呢？该怎么吃才能保证身体健康呢？下面我们就一起来了解一下吧！
【母螃蟹肚子里黑色的膏状物是什么】1、死壳
在母蟹未产卵或刚刚产卵的时候，母蟹壳表面会出现一层坚硬却很薄的外壳，里面含有很多细碎而均匀的小孔，这种壳称为“死壳”（又称“死脐”）。如果这样的死壳太多，又没有经过人工养殖的话，那就说明这种死壳内含有很多病菌或者是寄生虫了。很多人说死壳是细菌或者寄生虫所致，但这种说法并不完全正确。比如在母蟹产卵前有很长时间的高温状态，蟹壳上都是汗毛、粘液和附着物等有机物。这些有机物经过高温分解等作用会产生细菌或者是寄生虫等等。再加上死壳中的一些营养物质也会进入母蟹身体内，导致其无法顺利排泄出来而死亡。
2、不死腮
一般来说，螃蟹死亡后的残骸也就是身体上的残骸。因为螃蟹在吃了死蟹后，死腮还没有被排出体外的话，那么这些残骸就会逐渐腐烂变质，蟹肉也就不能食用了。另外在蟹肉腐烂变质后，有一种特殊的气味。在螃蟹死亡了之后，还会有一些黑色的膏状物在蟹壳上移动或聚集。因此，在吃螃蟹之前一定要先将蟹壳清洗干净。如果吃了死海鲜导致身体不适的话，我们就不能食用这些海鲜来进行治疗了。并且吃海鲜不能过度食用哦！

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