番薯叶的功效 _经验常识

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番薯是我们生活中常见的一种蔬菜，也是很常见的食品。番薯在我们的生活中经常吃到。番薯叶又叫番薯叶、甘薯叶、番薯花、花蜜菜、香草叶、香甘薯、香黄连、番薯花蜜、洋甘菊花、葛根百合、薯叶等等。番薯叶是番薯生长过程中成熟叶，其中含有较多的纤维素和维生素 B,可以有效促进胃肠蠕动，具有很好的通便减肥功效；另外还具有降血糖、降血脂、预防心脑血管疾病等功效；番薯叶还具有一定的抗癌功效；番薯叶中含有胡萝卜素和维生素C等成分，具有很好吸收和利用营养物质能力；番薯叶中还有钾元素具有利尿效果。
1、通便减肥
【番薯叶的功效】番薯叶中含有较多的纤维素和维生素 B,能够促进胃肠蠕动，促进肠胃对营养物质的吸收，有助于通便减肥。同时这种绿色的蔬菜还能抑制人体吸收脂肪，所以有很好的减肥功效。同时这种绿色蔬菜还能帮助减少脂肪摄入，所以减肥人士吃它会比较容易瘦下来。虽然说这种绿色蔬菜是减肥食谱中“排毒”最好的一种蔬菜，但是不能只靠食用它来减肥，因为这种绿色蔬菜不仅不能减肥，还会影响人体对营养物质如矿物质元素的吸收。因此番薯叶应该每天吃一些。因为如果只吃番薯叶的话，那么它里面就不会含有矿物质和纤维素了，这样减肥效果就不好。
2、降血糖、降血脂、预防心脑血管疾病
番薯叶中含有膳食纤维，能够降低血脂和血糖。还含有钾元素、维生素C、胡萝卜素及维生素 E等成分，可以很好地预防心血管疾病。另外番薯的脂肪含量较低，主要为不饱和脂肪酸（甘油三酯);而纤维素则有降低胆固醇、降血脂预防心脑血管疾病的功效。番薯叶含有的膳食纤维是我们人体所需要的一种膳食纤维，具有促进胃肠蠕动、软化大便、抑制脂肪吸收和降低血糖等作用；另外它还能有效帮助消化，还能促进胆固醇排泄。同时它的可溶性纤维能被肠道细菌分解为对人体有益的短链脂肪酸（不饱和脂肪酸）及多糖类，使人感到温暖和舒服。番薯叶含有丰富的维生素和钾元素，对调节机体血糖波动有益；另外这是一种对人体十分有利的膳食纤维来源，具有很好地预防心脑血管疾病的功效；番薯叶含丰富维生素 A,可以减少眼部疾病；番土豆中含有胰岛素抗体。
3、抗氧化作用
番薯叶水解后的乙酰胆碱能增强细胞的抗氧化能力。番薯叶水解后的乙酰胆碱能提高 SOD酶活性，降低过氧化脂质过氧化的能力。研究发现，番薯叶提取物具有一定的抗癌效果。研究发现，经番薯叶提取物处理后的动物体内多种抗癌物质都能正常发挥作用。
4、降血压、血糖
番薯叶可以降低胆固醇，降低血压和血糖。主要是因为番薯叶里的叶绿素和维生素 E,可以有效的降低胆固醇，预防心血管疾病。其中叶绿素对高脂血症和高血糖都有抑制作用。另外富含钾元素也是糖尿病人所必需的。另外，高钾低钠饮食可以保护血管，增加血液含氧量，减少胆固醇形成。番薯叶也是可以提高人体免疫力，减少感染疾病的机会。而且番薯叶还可以有效帮助糖尿病人保持血糖稳定。

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