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白茶，是中国六大茶类之一，属于绿茶，也是六大茶类中的一种 。白茶是传统制茶工艺的创新，是在传统白茶的基础上进一步加工而成的 。白茶属于低发酵茶类；其制法上一般采取萎凋工艺，干燥后加工成形 。…..福鼎白茶（寿眉）属于半发酵茶类 。…..白茶具香浓、醇和、汤色红亮，滋味鲜爽、醇厚，叶底嫩绿明亮 。…..
1、白茶的抗氧化功效 。
据记载，白茶所含成分主要有抗氧化作用，其主要成分为维生素C、维生素 E及硒 。现代研究发现，维生素C和维生素 E能有效清除人体内的自由基，增强细胞活性和保护细胞膜免受氧化损伤，具有很强的抗氧化功效 。除此之外，白茶中所含茶多酚等物质还具有防止糖类转变为脂肪的作用 。…..是世界公认的最具保健作用的茶叶品种之一 。…..也是一种可以长期饮用的绿茶茶汤，其口感清爽宜人、清鲜明亮、滋味浓醇醇厚，具有明显的抗氧化活性 。…..
2、补益肝肾的功效 。
白茶具有明显的补肾功效，其主要原因在于白茶中的茶多酚 。茶叶中的茶多酚具有清除自由基，抗衰老作用，并具有抗菌消炎，抗病毒及抑菌作用 。茶多酚能与多种药物结合发生解毒作用；具有明显的抗氧化作用 。茶多酚能破坏肝内脂肪变性，阻止脂肪向肝内堆积并能阻止肝癌细胞扩散 。因此说白茶有益于肝肾代谢功能和肝功能恢复健康 。白茶还能调节身体机能和抗氧化功能 。它能帮助身体排出多余脂肪，减轻体重；同时还能减少身体对药物代谢功能不良所引起的肝肾疾病；增强人体免疫力；延缓衰老、美容养颜，增强机体抵抗力 。
3、养胃护胃 。
【白茶功效】福鼎白茶的养胃效果也很明显 。首先，白茶有抑菌效果 。由于白茶中含有丰富的益生菌酶类，而它们正是人体有益菌的重要组成部分 。在日常生活中，若你出现了肠胃不适、口臭、消化不良等症状时，可以喝点福鼎白茶 。另外，白茶具有养胃效果还在于其温和的性质及丰富的保健成分：白茶多糖、氨基酸、维生素、黄酮类化合物等，都有良好抗菌、抑菌功能 。其中所含多糖等物质能够很好地抑制病菌生长繁殖 。

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