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厦门有三宝:海产、水果和海鲜 。
1、 海产
(1) 鱿鱼丝——厦门市著名传统名菜之一;
(2) 五香条鱼干——五香味浓郁可口,肉质细嫩柔软;
(3) 沙茶肉串——沙茶的独特风味使猪肉肥而不腻;
(4) 鱼丸汤——“氽仔煎”(闽南语读作”tēi zǎo”)的谐音词,是厦门人喜爱的特色小吃;
(5) 马鲛(á lí)罐头——以马 ?? 鱼的鱼肉为主要原料制成罐头的食品;
(6) 土笋冻—一种由特有产品加工而成的冻品,具有独特的口感与味道 。
2、 水果
(1) 金桔———果实扁圆形至近圆球形,果皮金黄色或橙黄色,果肉金黄透明色;味甜酸适口;核小或无 核 。金柑品种很多主要有红心金橘和金弹子两个优良变种 。
(2) 杨桃———杨桃园里的一种植物,又称洋蒲梨 。其形状似苹果,故又名树菠萝、阳桃 。
(3) 菠萝蜜————热带常绿果树 。原产地巴西,我国海南也有种植 。因其形似葡萄而称其为木纳格多 。成熟时外皮呈淡黄色到深褐色 。内质为白色浆液囊,可食,也可酿酒、制醋等 。
3、 鲜货
(1) 水仙花—水仙花的花期在春节前后,开花时间可持续一个月左右的时间 。它的花朵非常漂亮,花色洁白如玉琢成的一般,清香扑鼻 。它不但可供观赏,还可以泡酒饮用 。
(2) 龙眼—–龙眼的果期很长,从农历十月直到翌年四月都是收获季节 。成熟的果子色泽鲜黄光亮如琥珀状,汁甜味美爽滑,营养丰富且药用价值高,有壮身健体之效 。
(3) 火参——又叫刺角瓜,是一种多年生草本植物的根茎部膨大而成的一年生蔬菜类食物,外形像人参但比人参短粗一些 。火参的营养丰富,富含蛋白质和维生素A及多种矿物质元素以及碳水化合物等多种营养成分 。食用方法简单方便,可以直接生吃也可以做火锅食材使用哦~
(4) 石榴—-石榴籽粒饱满晶莹,颗粒均匀一致无碎渣,气味香甜纯正 。剥去外壳后可见一粒颗红色的果汁流出 。吃起来酸甜适度,脆软相间,入口即化,令人回味无穷!
(5) 人参果——–别名长寿果,属于茄科植物,果实椭圆形或卵型 。表面光滑无毛或有微毛,未熟时为淡绿色,经保护地栽培后可转为红色并带有深色纵纹 。种子多数,长卵形或圆柱形,顶端尖而有凹缺 。花果期6-10月 。
(6) 无公害荔枝———产于福建南部地区 。是无污染的高档优质晚熟稀有名贵树种.因气候环境适宜于该品种的生长发育而得名 。
(7) 红香蕉——-俗称南洋蕉,属芭蕉科,一年生的粗壮藤本花卉 。叶片大而宽厚,掌状或心脏形,全缘具波皱,叶柄较长,单叶互生或在枝端簇生成大型羽裂复回片 。花冠漏斗形钟形,浅蓝色或紫色,筒内有二唇形退化雄蕊5枚,2强2弱,雌蕊1室胚珠数9-10个不等,1轮生于萼管上部 。蒴果长圆形或倒卵状矩圆形,长约15毫米,直径约8厘米,3瓣开裂后果实变硬木质化不收缩即成黑色坚硬的花轴,每棱翅上有宿存花柱基痕3个,柱头扁平凸出盔帽式,上弯成一钩曲螺旋形的附属物 。
【厦门特产三宝是哪三宝？厦门特产有哪些？来了解一下!】 (8) 黄旦–也称黄金葛,豆科落叶灌木或小乔木,高达6米 。树皮灰色,平滑而无光泽;幼树的树干通常被白粉,老则灰暗秃净,枝条细长下垂;芽密集成锥状聚伞圆锥花序顶生,花梗纤细,着生子房中部以下;苞片狭披针形,膜质;花瓣匙形,基部渐窄成长爪;子房上位,10-11室的胎座;荚果线形,直,稍镰开或不弯曲,革质,不开缝但有网脉突起;隔年结实时增大变为肾形 。

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