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第一、首先，我们在挑选海参的时候，需要看看海参的外形上面是否有破损 ， 有破损的海参不好的 ， 一般营养价格相对来说要低了很多了，最好较为完整，个头比较大的比较好 。
第二、然后，我们在挑选海参的时候，需要看看海参的干燥度如何 ， 一般干燥度较高一些的海参是比较高的 ， 而比较潮湿的海参其实并不好，这个我们是需要注意的 。
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第三、之后，我们在挑选海参的时候，我们还需要看看色泽，一般不要挑选那种发白的 ， 而是挑选那些颜色比较深的海参，那样的海参的营养价格会很高 ， 这个我们是需要知道的 。
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第四、最后，我们在挑选海参的时候，还需要去掰一些海参，还海参的韧性如何，如果韧性非常好的话，这样的海参是非常高的，掰不动的那种海参是不好的，这个我们是需要注意的 。【如何挑选海参海参什么样的好】
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